Canan Karatay ''İlaçsız Olduğu İçin Mut Zeytinyağı İçeceğiz''

CANAN KARATAY ''İLAÇSIZ OLDUĞU İÇİN MUT ZEYTİNYAĞI İÇECEĞİZ''

15 milyon zeytin ağacı varlığıyla adından söz ettiren ve ilaçsız zeytin yetiştiren Mut yöresinde geleneksel yapılan 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' na Canan KARATAY konuk oldu. Canan Karatay Mut' u çok sevdiğini, Mut Zeytini' ne ve Mut Zeytinyağı' na sahip çıkılması gerektiğini dile getirdi.

Canan Karatay '' Mut' tan Zeytin Alınıp Başka Markalarla Piyasaya Sürülüyor''

BETON AĞAÇ YERİNE ZEYTİN AĞACI DİKİN

Zeytinyağını halka ulaştırmak zorunda olduğumuzu, sağlımızı korumak mecburiyetinde olduğumuzu söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, bütün kurumları hiç ayrılık yapmadan zeytincileri ve tarımı desteklemeye çağırdı. Karatay, “Beton ağaç dikmeyin, zeytin ağacı dikin” dedi.

ZEYTİN ÇOK GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDANDIR

Zeytinin çok önemli ve çok güçlü bir antioksidan olduğunu belirten Prof. Karatay, zeytin ve zeytinyağının faydalarını şöyle sıraladı: “Mide ülserini tedavi eder. Bilirsiniz bağırsaklarımız çok önemli, bağırsaklarımız ikinci beynimizdir. Bağırsaklarımız 12 metre boyundadır ve bağırsaklarda olan bütün sıkıntıları götüren zeytinyağıdır. En doğal antibiyotik olduğunu söylüyorum. Bağışıklık sistemini, özellikle çocuklarda güçlendirir, yaşlılarda bağırsakların çalışmasını sağlar.

Canan Karatay ''İlaçsız Olduğu İçin Mut Zeytinyağı İçeceğiz''

İLAÇSIZ OLDUĞU İÇİN MUT ZEYTİNYAĞI İÇECEĞİZ

Zeytin en önemli probiyotiktir. Probiyotik tabletlere para vereceğinize zeytinyağı içeceğiz. Hangi zeytinyağını içeceğiz; ilaçsız olduğu için Mut zeytinyağını içeceğiz. Maalesef Mut’tan zeytin alınıp başka markalarla piyasaya sürülüyor. Buna da çok üzülüyorum. Mümkün olduğu kadar sahip çıkın, izin vermeyin.”

ANIT AĞACIN ZEYTİNYAĞI 20 BİN LİRADAN SATILDI

MUT ZEYTİNYAĞININ LİTRESİ 20 BİN LİRAYA SATILDI

4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu yapıldı. Mut Kaymakamlığı, Mut Belediyesi ve Mut ilçesindeki zeytin ve zeytinyağı üreten firmaların , biraraya gelerek düzenledikleri Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' na, önceki yıllardaki gibi Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay konuşmacı olarak katıldı. Mut Karacaoğlan Çınaraltı Parkı' nda gerçekleştirilen sempozyuma; Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, kamu kurum ve kuruluş temsilcileri, STK temsilcileri, daire amirleri, zeytin ve zeytinyağı üreticileri ile, Mut halkı katıldı.

1300 Yaşındaki Anıt Zeytin Ağacından Elde Edilen Mut Zeytinyağı 20 Bin Liradan Satıldı

ANIT AĞACIN ZEYTİNYAĞI 20 BİN LİRADAN SATILDI

Konuşmaların ardından yapılan müzayede de, Mut’un Haydar Mahallesinde bulunan bin 300 yıllık anıt zeytin ağacından elde edilen 1 litre Mut Zeytinyağı açık arttırmayla satıldı. Çok çekişmeli geçen açık arttırmada Anıt zeytin ağacından elde edilen 1 şişe Mut Zeytinyağı; 20 bin lirayadan alıcısını buldu. Açık artırmada kazanan kişi; 20 bin lira ile en yüksek fiyatı veren Mut ilçesi esnaflarından Abdullah Kestel, 1300 yaşındaki anıt zeytin ağacından elde edilen Mut Zeytinyağı' nın sahibi oldu. 20 bin liraya Mut Zeytinyağı' nı açık arttırmada kazanan Abdullah Kestel, “Mut’ ta tescili olan bin 300 yaşındaki anıt zeytin ağacından toplanan zeytinlerden üretilen Mut Zeytinyağı benim için özel bir zeytinyağıdır. Yıllarca saklayacağım” dedi.

Ticaret Odası Başkanı İdiialı Konuştu ''Ayvalık Türü Zeytin Mut'a Ait''

Mut Kaymakamlığı, Mut Belediyesi ve Mut' ta zeytin ve zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren firmaların da destek vererek düzenledikleri 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu Mut Karacaoğlan Çınaraltı Parkı' nda yapıldı. Mut Belediyesi Halk Oyunları gösterisi ile başlayan sempozyumda konuşan Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın, oda olarak Mut Zeytini ile ilgili, yaptıkları çalışmaları anlattı.

MUT ZEYTİNYAĞI 11 COĞRAFİ MARKA İŞARETİNDEN BİRİ

Türkiye genelinde zeytinyağına 11 coğrafi marka işareti alındığını, bunlardan birinin de Mut Zeytinyağı olduğunu kaydeden Aydın, “Mut Zeytinyağı' nın eylül ayında tescili gerçekleşmiştir. Bundan sonra Mut zeytinyağı ambalajlarında; Türkiye haritasını içeren menşei işareti ve Mut Zeytinyağı logosu kullanılacaktır.” dedi.

AYVALIK TÜRÜ MUT’A AİT

9 Eylül Üniversitesi ve Mersin Valiliği tarafından yöresel türlerin tespiti çalışmasından bahseden Aydın, ilçemiz için önemli bir bulguyu paylaştı. Aydın, “Ayvalık zeytin türünün % 80 Mut yöresine ait olduğu yönünde bilimsel bulgulara ulaşılmıştır” dedi.

KLEOPATRA ZEYTİNYAĞINI MUT' TAN ALIRDI

Kleopatra' nın da Mut Zeytinyağı kullandığını dile getiren Gürsel Aydın, ''Kleopatra güzelliğini Mut Zeytinyağı' na borçludur'' dedi.

Aydın konuşmasının devamında şunları söyledi: “İlçemizde zeytin ve zeytinyağı üretimi yapan firmalarımızın kurumsallaşarak, ilçemizde üretilen Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı' nın tamamının firmalarımız tarafından piyasaya sürülmesi daha çok ekonomik gelir elde etmemizi sağlayacaktır. Tariş her yıl Mut' tan zeytin ve zeytinyağı almaktadır. Marmarabirlik Mut ilçemize yatırım yapacak olup, 1300 yıllık anıt ağacı ile zeytinin tarih öncesi ve sonrası merkezi olmaya devam edeceğiz.”

4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' na, önceki yıllarda olduğu gibi, kalp ve iç hastalıkları uzmanı Profesör Canan Karatay konuşmacı olarak katıldı. Karacaoğlan Çınaraltı Parkında gerçekleştirilen sempozyuma; Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, kamu kurum ve kuruluş temsilcileri, STK temsilcileri, daire amirleri, zeytin ve zeytinyağı üreticileri ile çok sayıda yurttaş katıldı.

Zeytin ve Zeytinyağında Türkiye'nin Başkentiyiz

Dünya’ da ilk zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mut ilçesinde, Mut Belediyesi, Mut Kaymakamlığı ve Mut' ta faaliyet gösteren zeytin ve zeytinyağı firmaları tarafından düzenlenen; 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu; ünlü Kardiyolog Prof. Dr. Canan Karatay’ın katılımıyla gerçekleştirildi.

Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz:
''Zeytinde ve Zeytinyağında Türkiye'nin Başkentiyiz'' dedi.

Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' ndaki konuşmasında, Mersin tarımının ilk beş sıradaki ürününün Mut menşeili ve Mut’ta üretildiğini belirtti. “Mersin’de tarım dendiği zaman her zaman Mut akla geliyor” diyen Başkan Yılmaz, “Mut ilçemiz genelinde 12 milyon 500 bin zeytin ağacı var. Mut tarih boyunca tarıma önem vermiş, üretmiş, kaliteyi yakalamış, artık zirvede. Bundan sonra hayatımızda, reklama, markalaşmaya ve Dünyaya Türkiye’ye tanıtma sektörüne girmek zorundayız. Zirvedeyiz; ama bugünden sonra Mut Zeytini' nin marka haline gelmesi için programları arttırmalıyız, emek çekmeliyiz, hep beraber ayağa kalkmalıyız” dedi.

Mut zeytininin Dünyada bir numara olduğunu söyleyen Yılmaz, “Bunun üzerine vurgu yaparak, bu yolda ilerlemeliyiz. İklimin verdiği avantajla, asidi en düşük, damak aroması en yüksek ve ilaç atılmadan Türkiye’de tarımın yapıldığı tek ilçeyiz. Mut Türkiye’nin zeytinde ve zeytinyağında başkentidir ve öyle kalacaktır” şeklinde konuştu.

İlaçsız Zeytin Üretiyoruz

Mut Kaymakamlığı, Mut Belediyesi ve Mut' ta zeytin ve zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren firmaların da destek vererek düzenledikleri 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu yapıldı. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumuna, önceki yıllarda olduğu gibi, kalp ve iç hastalıkları uzmanı Profesör Canan Karatay konuşmacı olarak katıldı. Karacaoğlan Çınaraltı Parkında gerçekleştirilen sempozyuma; Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, kamu kurum ve kuruluş temsilcileri, STK temsilcileri, daire amirleri, zeytin ve zeytinyağı üreticileri ile çok sayıda yurttaş katıldı.

AKYÜZ: ''İLAÇSIZ ZEYTİN ÜRETİYORUZ''

Sempozyumda konuşan Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz iddialı açıklamalarda bulundu; ilçemizde yetiştirilen zeytinlerde ilaç kullanılmadığına vurgu yaptı. Mut zeytinini diğer üretim yapılan yörelerden ayıran en önemli özellik ve avantajın ilaç kullanılmadan zeytin üretilmesi olduğunu belirten Akyüz, şöyle konuştu: “İlçemizin mikroklima iklim koşulları bunu bize kazandırmıştır. Yıllık 200 bin tonu aşan rekolte ile üretimde önemli bir pay sahibiyiz. Son yıllarda kurumlarımızla tanıtım atağına geçtik ve 4 yıldır önemli mesafe aldık. Artık Mut zeytini ve Mut zeytinyağının belli bir marka değeri oluştu. Firmalarımız da ulusal ve uluslararası platformlarda ödüller kazanmaktadır.”

Canan Karatay Gözyaşlarını Tutamadı

Dünya’ da ilk zeytin hasadının gerçekleştirildiği Mut ilçesinde, Mut Belediyesi, Mut Kaymakamlığı ve Mut' ta faaliyet gösteren zeytin ve zeytinyağı firmaları tarafından düzenlenen; 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu; ünlü Kardiyolog Prof. Dr. Canan Karatay’ın katılımıyla gerçekleştirildi. Mut zeytini ve Mut Zeytinyağının üstün özelliklerinin dile getirildiği; Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' nda, Mut zeytinlerinin ilaçlanmadığına değinildi. İlaçsız zeytin yetiştiren Mut ilçesinde yapılan Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu coşkulu bir kalabalıkla gerçekleştirildi.

KARATAY GÖZYAŞLARINI TUTAMADI

İlaçsız zeytin yetiştiren Mut yöresinde geleneksel yapılan 4. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' na konuk olan Canan KARATAY, her yıl olduğu gibi bu yıl da konuşmasına başlarken gözyaşlarını tutamadı. Konuşmasına başlamadan önce duygulanan Canan Karatay Mut' u çok sevdiğini, Mut zeytinine ve Mut zeytinyağına sahip çıkılması gerektiğini dile getirdi.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI HASTALIKLARI ÖNLER

4. Mut Zeytinyağı ve Zeytin Sempozyumunun konuğu; ünlü Kardiyolog Prof. Dr. Canan Karatay, yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağının faydalarından bahsetti. Sağlıklı beslenme ile ilgili hazırladığı kitapları ve kendi adıyla anılan diyeti (Karatay Diyeti) ile tanınan Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının bir çok hastalığı önlediğini söyledi. Özellikle, Mut Zeytinlerinin ilaçlanmadığını dile getiren Canan Karatay, “Bugün zeytin ve zeytinyağı sempozyumunun 4’üncüsünü kutluyoruz. Bin 300 yaşındaki zeytin ağacından ben de toplamıştım. Hakikaten altın suyudur. Ben her zaman söylüyorum, zeytin altındır zeytinyağı altın suyudur. Eğer bu ülkede zeytin meyvesi ve zeytin meyvesinin suyu olan zeytinyağı kullanımı artarsa, hastalıkları önler hiçbir hastalık kalmaz” dedi.

MUT ZEYTİNLERİ TESCİLLENİYOR

MUT ZEYTİNLERİ TESCİLLENİYOR:
MUT YÖRESİNE ÖZGÜ, KEŞFEDİLMEMİŞ ZEYTİN ÇEŞİTLERİ LİTERATÜRE GİRİYOR:

Genetik Kaynakların Karakterizasyonu ve Muhafazası Projesi Kapsamında Mut Zeytini' ni incelemek
için, Mut yöresine gelen uzmanlar, bölgede bulunan Mut yöresine özgü, yerel zeytin çeşitleri
ile ilgili incelemelerde bulundu.

Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan çalışmada görevli olan uzmanlar, Mut' ta bulunan eski zeytinliklerde incelemelerde bulundular. “Mut Çöp Aşı Zeytini”, “Mut Topal Aşı Zeytini” ve “Mut Yağ Aşı Zeytini” isimli zeytin çeşitlerini inceleyen Araştırma enstitüsü yetkilileri; kayıt altına alınan başka zeytin çeşitleri ile karşılaştırma yapmak amacıyla; soğuk zincirle Mut' a getirdikleri numunelerle birlikte kapsamlı bir inceleme yaptılar. Ellerinde bulunan zeytin çeşitleriyle yapılan karşılaştırmanın ardından literatür taraması yapan uzmanlar; “Mut Çöp Aşı Zeytini”, “Mut Topal Aşı Zeytini” ve “Mut Yağ Aşı Zeytini” olarak bilinen zeytinlerden DNA analizi yapılmak üzere; yaprak, dal ve meyve numunesi aldılar.

Proje kapsamında Mut Zeytini' ni incelemek için çalışmalarını yürüten Bornova Zeytincilik Araştırma
Enstitüsü’nden gelen uzman kadroda bulunan isimler:
Dr. Mehmet HAKAN
Dr. Songül ACAR
Uğur GÜLOĞLU (Yüksek Ziraat Mühendisi)
Hande Yılmaz DÜZYAMAN (Yüksek Ziraat Mühendisi)

Mut zeytinleri ile ilgili saha taramasını, İzorya Zeytinyağı Fabrikası yetkilisi Ziraat Mühendisi Erdoğan Şentürk ile yapan Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü uzmanları; ŞENTÜRK ile sahayı karış karış gezerek bilgi ve fikir alış-verişinde bulundular. Mevcut Mut Zeytinleri' nin tarihsel süreci ile ilgili de, yöre halkından ven yörede bulunan yaşlı insanlardan bilgi aldılar.

İLAÇSIZ ZEYTİN MUT’TAN

Mut ilçesinin 15 milyona yakın zeytin ağacı varlığıyla önemli bir üretim merkezi olduğunu belirten
Ziraat Mühendisi Erdoğan Şentürk, yörede bulunan zeytin çeşitleri ve özellikleri hakkında ziyarete gelen uzmanları bilgilendirdi. Mut yöresinde zeytin üretilirken tarım ilacı kullanılmadığına dikkat çeken Şentürk, “Mut yöresinin kendine has iklim özellikleri sayesinde hiç tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Dünya’da eşine ender rastlanan bir olay. Zeytin yetiştiren diğer yörelerde her sezon en az 7 kere ilaç yapılıyor. Bu özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut’ta yetişir. Sloganımız ise ‘Sağlık Zeytinden Zeytin Mut’tan” dedi.

YÖRESEL ZEYTİN ÇEŞİTLERİMİZE SAHİP ÇIKIYORUZ

Yöresel zeytin çeşitlerinin kayıt altına alınmasının; Mut zeytinciliğinin gelişmesi açısından
son derece önemli olduğuna vurgu yapan Şentürk; Mut zeytininin tarihine sahip çıktıklarını, geleneklerini önemsediklerini söyledi. Zeytin ve zeytinyağı sektöründe, son dönemde minör çeşitlerin çok önemli hale geldiğini kaydeden Şentürk şöyle konuştu:

NESLİ TÜKENİYOR

“Yöresel çeşitlerimiz artık eskisinden çok daha önemli. Bu yıl Londra’da katıldığımız yarışmada,
hiç yapılmamış, hiç denenmemiş bir şeyi gerçekleştirdik. Dünya’da sadece Mut İlçesi’nde bulunan,
yöremize özgü zeytin çeşidi ‘Mut Çöp Aşı’ zeytininden elde ettiğimiz zeytinyağı madalya aldı.
Biz bunu yaparken bir sosyal sorumluluk projesi olarak düşündük. Mut Çöp Aşı zeytininin nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyaydı. Bilinçsizce yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan Mut Çöp Aşı Zeytinine hak ettiği değeri kazandırmak istedik ve diğer zeytinlerden daha yüksek fiyat politikası uygulayarak, Mut Çöp Aşı zeytinine ve Mut Yağ Aşı Zeytinine dikkat çektik. Daha önce yaptığımız denemelerde Mut Çöp Aşı Zeytinyağının, uygun koşullarda işlenirse çok kaliteli olabileceğini fark etmiştik. Hassas bir üretimle elde ettiğimiz Mut Çöp Aşı Zeytinyağı İngiltere’nin Londra kentinde uluslararası düzeyde ödüle layık görüldü. Bu da başardığımızın ispatıdır. Mut Çöp Aşı Zeytini ile ilgili çalışmalarımıza devam edeceğiz. Yakıcı yapıya sahip olan Mut Çöp Aşı Zeytini ve Mut Yağ Aşı Zeytininden elde edilen; Mut Çöp Aşı Zeytinyağı ve Mut Yağ Aşı Zeytinyağının fenolik bileşenler açısından çok zengin olduğunu düşünüyoruz. Bununla ilgili araştırmalarımız sürüyor. Ayrıca Mut Topal Aşı Zeytini' de eşsiz bir siyah sofralık zeytin olarak karşımıza çıkıyor. Mut Zeytini için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz.”

ALMAN TURİSTLER MUT ZEYTİNİNE BAYILDI

ALMAN TURİSTLER MUT ZEYTİNİNE BAYILDI

Mersin’in zeytin ve zeytinyağıyla ünlü şirin ilçesi Mut’a gelen Alman turist kafilesi, Mut zeytini
ve zeytinyağının tadına baktı.

Mut’un tarihi ve turistik yerlerinden Yerköprü Şelalesi ve Alahan Manastırı'nı ziyaret eden Alman

turist kafilesi, ilçede zeytin ve zeytinyağı üretimi yapan İzorya Zeytinyağı Fabrika satış mağazasına

uğradı. Burada ilaçsız ve doğal yöntemlerle üretimi yapılan Mut zeytininin ve zeytinyağının tadına bakan

Alman turistler, ürünlerin nefaseti karşısında hayranlıklarını gizleyemediler. Mut zeytini ve Mut zeytinyağının

çok leziz ve nefis olduğunu belirten Alman turistler, bol bol alışveriş yaptılar.

Ardından, İzorya Zeytinyağı Fabrikasını gezen kafile, Mut zeytinyağı üretimini yerinde görerek,

firma yetkilisi Erdoğan Şentürk’ten üretimle ilgili bilgi aldı.

MUT ZEYTİNİ ÜRETİLİRKEN TARIM İLACI KULLANILMIYOR...

Mut zeytini, zeytinyağı ve üretimi konusunda turist kafilesini bilgilendiren Erdoğan Şentürk, Mut

yöresinde üretilen zeytinlerin tarım ilacı kullanılmadan üretildiğini aktardı. Şentürk, “Mut yöresinin

kendine has iklim özellikleri sayesinde hiç tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Dünya’da eşine

ender rastlanan bir olay. Zeytin yetiştiren diğer yörelerde her sezon en az 7 kere ilaç yapılıyor. Bu

özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut’ta yetişir. Sloganımız ise ‘Sağlık Zeytinden Zeytin Mut’tan” dedi.

MUT ZEYTİNİ LEZİZ VE ÜST KALİTEDE

Mut yöresinin kendine has iklimi ile hem leziz, hem de üst kalitede zeytinyağı üretilmesine olanak

sağladığını belirten Şentürk, şöyle konuştu: “Dünya’nın ilk zeytin hasadı Mut’ta gerçekleşmektedir,

bu sayede ürettiğimiz zeytinyağlarının çok büyük bir kısmı erken hasat edilen zeytinlerden

yapılmaktadır. Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı; sağlığa yararlı bileşenler,

polifenoller bakımından çok zengin olmaktadır.” Şentürk: '' Ayrıca, Mut zeytinyağı ile bu yıl yurtdışından

6 kalite ödülü aldık'' dedi.

ZEYTİNDE REKOLTE TAHMİN HEYETİ MUT’ TA

ZEYTİNDE REKOLTE TAHMİN HEYETİ MUT’ TA

Türkiye genelinde 2018-2019 zeytin sezonunda üretilecek olan zeytin ve zeytinyağı rekoltesini tespit etmek için UZZK tarafından (Ulusal Zeytin Ve Zeytinyağı Konseyi) görevlendirilen heyet, Mut' a gelerek incelemelerde bulundu.

Zeytinde rekolte tespit heyeti; yaklaşık 15 milyon zeytin ağacı varlığıyla ülkemizin ve Dünya' nın önemli zeytin ve zeytinyağı üreticisi konumunda bulunan Mut' ta, bu yıl gerçekleşmesi beklenen zeytin rekoltesini belirlemek amacıyla Mut ilçesindeki zeytinlikleri yerinde incelediler. Yetkililerle görüşmeler yapan zeytin rekoltesi tahmin heyeti; zeytin sektöründe faaliyet gösteren İzorya Zeytinyağı Fabrikasını da ziyaret ettiler. İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan Şentürk’ ten bilgi alan; ve görüş alışverişinde bulunan Rekolte Tahmin Heyeti, Mut’un zeytin ve zeytinyağı üretimi konusunda önemli bir konuma sahip olduğunu belirttiler, üretim tesislerini gezerek bilgi aldılar.

Zeytin Rekolte Tahmin Heyetinde Bulunanlar:

Ziraat Mühendisi Ahmet Sarıkaya (Kristal Zeytinyağı- Ticaret ve Sanayi Kontuvarı Türk AŞ. Hammadde Satınalma Yöneticisi)

Ziraat Mühendisi Mert Murat (Tariş)

Yüksek Ziraat Mühendisi Çiğdem Ceren (Zeytincilik Araştırma Enstitüsü)

Gıda Mühendisi Dudu Gönül Tolun (Özolive Gıda)

MUT ZEYTİNİNDE İLAÇ KULLANMIYORUZ

Mut zeytini ve Mut Zeytinyağı kapasitesi ve özellikleri hakkında heyette bulunanları bilgilendiren

İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan Şentürk, Mut yöresinde zeytin üretilirken tarım ilacı

kullanılmadığına dikkat çekti. Şentürk, “Mut yöresinin kendine has iklim özellikleri sayesinde hiç

tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Dünya’da eşine ender rastlanan bir olay. Zeytin yetiştiren

diğer yörelerde her sezon en az 7 kere ilaç yapılıyor. Bu özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut’ta

yetişir. Sloganımız ise ‘Sağlık Zeytinden Zeytin Mut’tan” dedi.

İLK ZEYTİN HASADI MUT’TA

Mut yöresinin kendine has iklimi ile hem leziz, hem de üst kalitede zeytinyağı üretilmesine olanak

sağladığını belirten Şentürk, şöyle konuştu: “Dünya’nın ilk zeytin hasadı Mut’ta gerçekleşmektedir,

bu sayede ürettiğimiz zeytinyağlarının çok büyük bir kısmı erken hasat edilen zeytinlerden

yapılmaktadır. Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı; sağlığa yararlı bileşenler,

polifenoller bakımından çok zengin olmaktadır.”

MUT, ZEYTİNDE CAZİBE MERKEZİ OLACAK

Kaliteli üretim ve hassas toplama yaptıkları için Mut Zeytin üreticilerine sonsuz teşekkürlerini ileten

Erdoğan Şentürk, “Yaklaşık 15 milyon zeytin ağacımızla da (kayıtsız olanlarla birlikte 15 milyon civarında) en kısa sürede, zeytin sektöründe Mut’un bir cazibe merkezi haline geleceğine inanıyoruz.” şeklinde konuştu.

MUT ZEYTİNYAĞI BU YIL YURT DIŞINDAN 6 MADALYA ALDI

İzorya Zeytinyağı Firması' nın Mut Zeytini' nden elde etiği Mut Zeytinyağı' nın bu yıl yurt dışında yapılan zeytinyağı kalite yarışmalarından toplamda 6 madalya aldığını belirten Şentürk; ''geçtiğimiz yıllarda da 9 madalya aldık, 1 üstün lezzet ödülü aldık, bu yıl da yurt dışından toplam 6 madalya aldık; Mut Zeytini için ve bizim için gurur verici''

şeklinde konuştu.

Mut Zeytin ve Zeytinyağı Şenliği İçin Geri Sayım Başladı

Mut Zeytin ve Zeytinyağı Şenliği İçin Geri Sayım Başladı

Bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan Geleneksel Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu için Mut Kaymakamlığı'nda toplantı düzenlendi.

Mut Kaymakamı Mehmet Ali AKYÜZ başkanlığında gerçekleşen toplantıya, Mut Belediye Başkanı Nebi YILMAZ, Mut Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ekrem BAYIR, Mut Ziraat Odası Başkanı Hıdır KAR, Mut Esnaf Ve Sanatkarlar Odası Başkanı Yusuf KÖĞCE ve Mut' ta faaliyet gösteren Zeytin Zeytinyağı firmalarının temsilcileri katıldı.

Toplantıda ilk olarak Geleneksel Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' nun isminin değiştirilmesi gündeme geldi. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' nun yeni adı: Mut Zeytin ve Zeytinyağı Şenliği Olarak Değiştirildi. 

İlaçsız zeytin yetiştiren kentte yapılacak Zeytin ve Zeytinyağı Şenliği kapsamında, yol güzergahında belirlenecek, şehrin giriş ve çıkışında bulunan iki noktaya; Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini konseptinde iki totem tabela yapılması kararlaştırıldı. Tabelalarda ''Sağlık Zeytinden, Zeytin Mut' tan'' ve ''İlaçsız Zeytin Mut' ta Yetişir'' gibi vurgular yapılacak.

Mut Zeytin ve Zeytinyağı Şenliği' nde yapılacak etkinliklerle ilgili fikir alış-verişinde bulunulan toplantıda; dünyanın ilk zeytin hasatının Mut' ta gerçekleşmesi, Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağının üstün kalite özelliklerinin daha geniş kitlelere tanıtılması hususunda görüş birliğine varıldı. 

MUT ZEYTİNYAĞI' NA LONDRA' DAN 2 MADALYA

13-15.NİSAN.2018 Tarihleri arasında İngiltere' nin başkenti Londra' da gerçekleştirilen LONDRA ULUSLARARASI ZEYTİN YAĞI YARIŞMALARI (LONDON INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITIONS) sona erdi. 13.MAYIS.2018 tarihinde, ödül töreni gerçekleştirilen uluslar arası zeytinyağı kalite yarışmalarında İzorya Zeytinyağı, 2 madalya aldı.

İzorya Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ile Gümüş Madalya alan İzorya Zeytinyağı firması, yeni geleneksel ürünü olan İzorya Soğuk Sıkım Çöp Aşı Zeytinyağı ile de Bronz Madalya' ya layık görüldü. Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız, İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK yaptığı açıklamada şöyle konuştu: ''Mut yöresi kendine has iklimi ile, hem leziz hem de üst kalitede zeytinyağı üretmemize olanak sağlamaktadır. Dünya' nın ilk zeytin hasatı Mut' ta gerçekleşmektedir, bu sayede ürettiğimiz zeytinyağlarının çok büyük bir kısmı erken hasat edilen zeytinlerden yapılmaktadır. Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, sağlığa yararlı bileşenler, polifenoller bakımından çok zengin olmaktadır. Ayrıca lezzet olarak; zeytinyağında olması gereken bütün olumlu tat özelliklerini bünyesinde barındırmaktadır.''

ŞENTÜRK şöyle devam etti; ''İzorya Zeytinyağı olarak, Mut yöresinde zeytin üretilen bütün köylerimizden zeytin alıyoruz. Yaklaşık 30 noktada yaptığımız zeytin alımı sayesinde üreticilerimiz zeytini topladığı anda ürünü boylayıp almamıza olanak sağlıyor. Mut zeytin üreticileri, zeytinleri sofralık olarak topladıklarından çok hassas bir şekilde elle hasat ederek vakit kaybetmeden hava alan kasalara koyuyorlar. Böylece, hiç bekletilmeden alınan taze zeytinleri birkaç saat içerisinde tesislerimize getirerek en güzellerini seçip, nefis aroması ve nefasetiyle ünlenmiş gerçek Mut Zeytinyağı' nı üretebiliyoruz. Ciddi bir tasniflemeyle; elde ettiğimiz Mut Zeytinyağı' nı yörelerine, zeytin çeşidine, lezzetine, fiziki durumuna göre ayırarak krom tanklarımıza aktarıyoruz. Yaptığımız detaylı sınıflama sayesinde, nevi şahsına münhasır zeytinyağları elde ediyoruz. Böylelikle, tamamen doğal olarak ürettiğimiz butik kalitedeki zeytinyağını, yüksek tonajlarda üretebiliyoruz.''

''İLAÇSIZ ZEYTİN MUT' TA YETİŞİR''

Mut yöresinde zeytin üretilirken tarım ilacı kullanılmadığına dikkar çeken ŞENTÜRK; '' Dünya' da eşine ender rastlanan bir olay. Mut yöresinin kendine has iklim özellikleri sayesinde hiç tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Zeytin yetiştiren diğer yörelerde her sezon en az 7 kere ilaç yapılıyor. Bu özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut' ta yetişir. Sloganımız -SAĞLIK ZEYTİNDEN ZEYTİN MUT' TAN-

MUT ZEYTİNYAĞI' NDA GELECEK GELENEKTE:

Geleneksel ürünlere önem verdiklerini sözlerine ekleyen İzorya Zeytinyağı yetkilisi ŞENTÜRK; '' Londra' dan aldığımzı ödülleri çok kıymetli buluyoruz. Ancak bu yıl aldığımız madalyalardan birinin bizim açımızdan ve özellikle Mut Zeytini açısından ayrıca gurur verici olduğunu bilmenizi isteriz.'' Bunun Sebebini şöyle açıklayalım:

''DÜNYA' DA DAHA ÖNCE HİÇ YAPILMAYANI YAPTIK''

İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK: ''Yöresel zeytinlerimize sahip çıkıyoruz, geleneklerimizi önemsiyoruz. Bu yıl Londra' da katıldığımız yarışmada, hiç yapılmamış, hiç denenmemiş bir şeyi gerçekleştirdik. Dünya' da sadece Mut İlçesi' nde bulunan, yöremize özgü zeytin çeşidi ''Mut Çöp Aşı'' zeytininden elde ettiğimiz zeytinyağı ödüle layık görüldü. Biz bunu yaparken bir sosyal sorumluluk projesi olarak düşündük. Mut Çöp Aşı zeytininin nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyaydı. Bilinçsizce yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan Mut Çöp Aşı Zeytinine hak ettiği değeri kazandırmak istedik ve diğer zeytinlerden daha yüksek fiyat politikası uygulayarak, Mut Çöp Aşı zeytinine dikkat çektik. Daha önce yaptığımız denemelerde Mut Çöp AŞı Zeytinyağının, uygun koşullarda işlenirse çok kaliteli olabileceğeğini fark etmiştik. Hassas bir üretimle elde ettiğimiz Mut Çöp Aşı Zeytinyağı İngiltere' nin Londra kentinde uluslar arası düzeyde ödüle layık görüldü. Bu da başardığımızın ispatıdır. Mut Çöp Aşı Zeytini ile ilgili çalışmalarımıza devam edeceğiz. Yakıcı yapıya sahip olan Mut Çöp Aşı Zeytini' nden elde edilen Mut Çöp Aşı Zeytinyağı' nın fenolik bileşenler açısından çok zengin olduğunu düşünüyoruz. Bununla ilgili araştırmalarımız sürüyor.'' dedi.

''MUT; ZEYTİNDE, BİR CAZİBE MERKEZİ OLACAK''

ŞENTÜRK ardından, ''son olarak, kaliteli üretim ve hassas toplama yaptıkları için Mut Zeytin üreticilerine sonsuz teşekkürlerimizi sunuyoruz. Yaklaşık 15 milyon zeytin ağacımızla da (kayıtsız olanlarla birlikte 15 milyon civarında) en kısa sürede, zeytin sektöründe Mut' un bir cazibe merkezi haline geleceğine inanıyoruz.'' şeklinde konuştu. 

Pancarlı Humus Nasıl Yapılır? Humus Tarifi:

Ünlü Sanatçı Tuna Arman ''Mut Zeytinyağının Reklamı Yapılmalı''

Geçtiğimiz günlerde; yetenekli oyuncu ve taze şovmen Onur Yaprakçı' nın, ''Onur Yaprakçı Talk Show'' isimli gösterisine katılmak üzere, zeytin ve zeytinyağıyla ün yapmış Mut ilçesine gelen ünlü sanatçı Tuna Arman, gösterinin öncesinde ilçeyi gezerek, hayranlarıyla bir araya geldi. Ardından Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini üreten bir işletmeyi ziyaret eden Tuna Arman, üretim aşamalarını yerinde inceledi. ''Evimde zeytinyağından başka yağ kullanmam'' diyen ünlü sanatçı Tuna Arman, ''Mut zeytinyağı çok lezzetli ve doğal, hiç tarım ilacı kullanılmadan yetişiyormuş, biz bunu yeni öğrendik, Mut' a gelmesek burada zeytin yetiştiğinden bile haberimiz yoktu, reklamı eksik, bu doğallığın mutlaka reklamı yapılmalı'' şeklinde konuştu.

Ünlü Oyuncu Rüzgar Eroçlar ''Kekikliyi Çok Sevdim''

Geçtiğimiz günlerde; yeni nesil şovmen Onur Yaprakçı' nın, ''Onur Yaprakçı Talk Show'' isimli gösterisine katılmak üzere, zeytin ve zeytinyağıyla ün yapmış Mut ilçesine gelen ünlü oyuncu Rüzgar Erkoçlar, gösteri öncesi hayranlarıyla hasret giderdi. Mut ilçesinde, zeytin ve zeytinyağı üretim aşamalarını gören ünlü oyuncu Rüzgar Erkoçlar, gerçek kekikle üretilen zeytinyağını tattı. Mut yörüklerinin geleneksel peyniri olan keçi peynirini de tadan Rüzgar Erkoçlar, ardından meşhur tantuninin tadına baktı. Erkoçlar ''Mut çok lezzetli ve doğal bir yer, kekikli zeytinyağını çok sevdim'' dedi.

Ünlü Sanatçı Faruk K ''Mut' a Yabancı Değilim'' Dedi

Geçtiğimiz günlerde; yakışıklı oyuncu ve şovmen Onur Yaprakçı' nın, ''Onur Yaprakçı Talk Show'' isimli gösterisine katılmak üzere, zeytin ve zeytinyağıyla ün yapmış Mut ilçesine gelen ünlü dansçı ve şarkıcı Faruk K, gösteri başlamadan önce ilçeyi dolaştı. Hayranlarıyla hasret gideren Faruk K, Mut Zeytinyağı' nı ve Mut Zeytini' ni tatmak üzere bir üretim tesisine konuk oldu. Üretimi yerinde gören Faruk K; ''Mut' a ikinci gelişim, artık ben de Mut' lu oldum'' dedi. Her yıl Mut' a gelmek istediğini dile getiren Faruk K soluğu tantunicide aldı.

Usta Oyuncu Yakup Yavru ''Mut Zeytinini Biliyorum'' Dedi.

Geçtiğimiz günlerde; genç oyuncu ve şovmen Onur Yaprakçı' nın, ''Onur Yaprakçı Talk Show'' isimli gösterisine katılmak üzere, zeytin ve zeytinyağıyla ün yapmış Mut ilçesine gelen usta oyuncu Yakup Yavru, gösteriden önce ilçe halkıyla kucaklaştı. Tecrübeli oyuncu hayranlarının yoğun ilgisiyle karşılaştı.

Mut zeytininin ve Mut zeytinyağının üretildiği bir fabrikayı ziyaret eden usta komedyen; ''ben Mut zeytinyağını daha önceden biliyorum. Mut Emniyet Müdürlüğü' nün geçtiğimiz yıllarda düzenlediği bir tiyatro oyunu için Mut' a geldiğimde tatmıştım. Tadı damağımda kaldı. Tekrar yemeye geldim. Ama zeytinin yanına çay verin'' dedi. Esprileriyle orada bulunan insanları güldüren Yakup Yavru, sıcak kanlı ve samimi tavırlarıyla takdir topladı. 

Yeni Nesil Şovmen 75. Gösterisini Nerede Yaptı?

Yetenekli oyuncu ve şovmen Onur Yaprakçı, 75. gösterisini zeytin ve zeytinyağıyla ünlü, kendi memleketi Mut' ta gerçekleştirdi. Genç şovmen memleketinde ve gösterisinde; usta oyuncu Yakup Yavru, Rüzgar Erkoçlar, Faruk K ve Tuna Arman gibi ünlü isimleri ağırladı. Gösterinin başlamasına saatler kala konuklarına Mut ilçesini gezdiren Onur Yaprakçı ''Mut halkı bizi bağrına bastı'' dedi. Mut' un meşhur zeytin ve zeytinyağının nasıl üretildiğini merak eden konuklarına zeytin ve zeytinyağı üretim tesislerini gezdiren Onur Yaprakçı, Mut' un yöresel şalvarıyla giydirilmiş cansız mankeni gösterisinde kullandı.

Konuklarına meşhur tantuniyi de tattıran Onur Yaprakçı, üzerinde kendi fotoğrafı olan zeytinyağını görünce duygulandı. Ayrıca gösterinin başında ilk konuğu olan usta güldürü oyuncusu Yakup Yavru, ''Onur kaçıncı gösteri? 75. oldu değil mi? Hatırlıyor musun? İlk gösterinin konuğu da bendim, şimdi 75. gösterini yapıyorsun yine ben konuğunum. Nice gösterilerde bir arada olmak dileğiyle, Allah yolunu açık etsin'' dedi...

Focaccia Ekmeği Tarifi

YAKIŞIKLI OYUNCU CANTUĞ TURAY MUT ZEYTiNi İLE MUTLU OLDU

YAKIŞIKLI OYUNCU CANTUĞ TURAY MUT ZEYTiNi İLE MUTLU OLDU

''Bir Varmış Bir Yokmuş'' isimli tiyatro oyunu ile turneye çıkan yakışıklı oyuncu Cantuğ TURAY, geçtiğimiz günlerde oyunlarını sergilemek üzere Mut ilçesine geldi. Seyircileri güldüren oyunda alkışların arkası kesilmedi. Oyun sonrası, eşi Begüm Topçu TURAY ile birlikte Mut ilçesini gezen Cantuğ TURAY, Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı' nı tattılar.

GÜZEL OYUNCU BEGÜM TOPÇU TURAY MUT ZEYTiNYAĞI İLE MUTLU OLDU

GÜZEL OYUNCU BEGÜM TOPÇU TURAY MUT ZEYTiNYAĞI İLE MUTLU OLDU

''Bir Varmış Bir Yokmuş'' isimli tiyatro oyunu ile turneye çıkan güzel oyuncu Begüm Topçu TURAY, geçtiğimiz günlerde oyunlarını sergilemek üzere Mut ilçesine geldi. Seyircileri güldüren oyunda alkışların arkası kesilmedi. Oyun sonrası, eşi Cantuğ TURAY ile birlikte Mut ilçesini gezen Begüm Topçu TURAY, Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı' nı tattılar.

BEGÜM TOPÇU TURAY ve CANTUĞ TURAY MUT ZEYTİNİ' NE DOYAMADILAR

BEGÜM TOPÇU TURAY ve CANTUĞ TURAY MUT ZEYTİNİ' NE DOYAMADILAR

''Bir Varmış Bir Yokmuş'' isimli tiyatro oyunu ile turneye çıkan ünlü oyuncular Begüm Topçu TURAY ve Cantuğ TURAY; geçtiğimiz günlerde oyunlarını sergilemek için Mut ilçesine geldiler. Alkışların arkasının kesilmediği oyunda, seyirciler de sık sık güldüler. Oyun sonrası ünlü oyuncular Begüm Topçu TURAY ve eşi Cantuğ TURAY; Mut ilçesini gezme fırsatı buldular. Zeytin ve Zeytinyağı ile meşhur olan Mut ilçesinde; Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı' nın tadına baktılar.

Karatay: ''Zeytin Karasuyu (Zeytin Acısuyu) En Güzel Parfümdür''

Geçtiğimiz günlerde Mersin' in zeytini ile ünlü şirin ilçesi Mut' ta gerçekleştirilen 3. Mut Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu' na konuk olan Prof. Dr. Canan Karatay, Mut' ta bulunan 1300 yaşındaki Anıt Zeytin Ağacı' nı ziyaret etti. 12 milyon adet zeytin ağacına sahip olan ilçede, tarım ilacı kullanılmadan zeytin yetiştiriliyor. 1300 yıllık anıt zeytin ağacından, zeytin toplayan Karatay,

-''Canan Hocam zeytinin acı suyu faydalı mı?'' sorusu üzerine;

-''Çok faydalı, bu acı suyu yüzünüze sürün en güzel parfümdür'' dedi.

-''Çekirdeğini bile atmaya kıyamıyorum.'' şeklinde konuşan Canan Karatay' a Mut Müftüsünün;

-''Mide dostu diyorlar hocam çekirdeği doğru mu?'' sorusu üzerine Canan Karatay,

-''Ben onu bilmem'' şeklinde cevap verdi.

Seyircilerden birisinin ''Senin elinde bir şey mi var? Bizimkine süreceksin, zeytin topladık, yarıldı'' esprisi üzerine herkes güldü. Ardından Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz; ''zeytinin ocağındasınız her gün sürün'' şeklinde konuştu. Bunun üzerine Canan Karatay, ''her gün sürün hakikaten, yüzünüze de sürün, çok çok çok önemli'' şeklinde sözlerini sürdürdü. Ardından Karatay; '' düşünebiliyor musunuz? 1300 yıllık ağaçtan bunu alıp kullanabiliyoruz, yani bu hakikaten büyük bir hikmettir, büyük bir doğa harikasıdır, bunun kıymetini bileceğiz, çocuklarımıza öğreteceğiz, bu bir sağlık kaynağıdır, hayatı ömrü uzatır'' şeklinde konuştu.