10 Ekim 2019 Perşembe

ZEYTİN REKOLTESİ TAHMİN EDİLİYOR:


Zeytin rekolte tahmin heyeti Mut' ta.
Türkiye genelinde 2019-2020 zeytin sezonunda üretilecek olan zeytin rekoltesini ve zeytinyağı rekoltesini  tespit etmek için UZZK tarafından (Ulusal Zeytin Ve Zeytinyağı Konseyi) görevlendirilen heyet, 15 milyon zeytin ağacı bulunan Mut ilçesinde incelemelerde bulundu.
Zeytinde rekolte tespit heyeti; ülkemizin ve Dünya’ nın önemli zeytin ve zeytinyağı üreticisi konumunda bulunan ve yaklaşık 15 milyon zeytin ağacı varlığıyla adından söz ettiren Mut ilçesinde, bu yıl gerçekleşmesi beklenen zeytin rekoltesini belirlemek amacıyla Mut zeytinliklerini yerinde incelediler. Zeytin rekoltesi ve zeytinyağı rekoltesi tahmini için, yetkililerle görüşmeler yapan tahmin heyeti; Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini üreten İzorya Zeytinyağı Fabrikasını ve İzorya Zeytin İşletmesi' ni de ziyaret ettiler.
İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan Şentürk’ ten bilgi alan; ve görüş alışverişinde bulunan zeytin rekolte tahmin heyeti, Mut’un zeytin ve zeytinyağı üretimi konusunda önemli bir konuma sahip olduğunu belirttiler, üretim tesislerini gezerek bilgi aldılar.
Zeytin Rekolte Tahmini Çalışmaları Başladı
Zeytin Rekolte Tahmin Heyetinde Bulunanlar:

Ziraat Mühendisi Ahmet Sarıkaya (Kristal Zeytinyağı- Ticaret ve Sanayi Kontuvarı Türk AŞ. Hammadde Satınalma Yöneticisi)
Dr. Mehmet Ulaş (Zeytincilik Araştırma Enstitüsü)
Yüksek Ziraat Mühendisi Çiğdem Ceren (Zeytincilik Araştırma Enstitüsü)

İLAÇSIZ ZEYTİN MUT' TA YETİŞİR

Mut zeytini ve Mut Zeytinyağı rekoltesi ve özellikleri ile ilgili heyette bulunanları bilgilendiren İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan Şentürk, Mut yöresinde zeytin üretilirken tarım ilacı kullanılmadığına dikkat çekti. Şentürk, “Mut yöresinin kendine has iklim özellikleri sayesinde hiç tarım ilacı kullanmadan zeytin üretilir. Dünya’da eşine ender rastlanan bir olay. Zeytin yetiştiren diğer yörelerde her sezon en az 7 kere ilaç yapılıyor. Bu özelliğiyle ilaçsız zeytin sadece Mut’ta yetişir. Sloganımız ise ‘Sağlık Zeytinden Zeytin Mut’tan” dedi.

MUT ZEYTİNYAĞI ECZANELERDE SATILACAK

Mut yöresinin kendine has iklimi ile hem leziz, hem de üst kalitede zeytinyağı üretilmesine olanak sağladığını belirten Şentürk, şöyle konuştu: "Dünya’nın ilk zeytin hasadı Mut’ta gerçekleşmektedir, bu sayede ürettiğimiz zeytinyağlarının çok büyük bir kısmı erken hasat edilen zeytinlerden yapılmaktadır. Erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı; sağlığa yararlı bileşenler, polifenoller açısından çok zengin olmaktadır. Polifenoller zeytinyağında bulunan, sağlık için faydalı bileşenlerdir, erken hasat edilen Mut Zeytinleri ile yüksek polifenol değerine sahip zeytinyağları üretebiliyoruz. Zeytinyağındaki polifenolün emilimi çok yüksek ve polifenollerin kanser hücreleri ile savaştığı kanıtlandı. Geleceğin kanser tedavisi Mut Zeytinyağı ile şekillenecek. Artık eczanelerde Mut Zeytinyağı göreceğiz ve reçetelere Mut Zeytinyağı yazılacak."

MUT ZEYTİNYAĞI' NIN 19 MADALYASI VAR

İzorya Zeytinyağı Firması’ nın Mut Zeytini’ nden elde etiği Mut Zeytinyağı’ nın yurt dışında ve yurt içinde yapılan zeytinyağı kalite yarışmalarından toplamda 19 madalya aldığını belirten Şentürk; ”geçtiğimiz yıllarda da 9 madalya aldık, 2 üstün lezzet ödülü aldık, ayrıca yurt dışından da 8 madalyamız var; Mut Zeytini için ve bizim için gurur verici” şeklinde konuştu.

12 Eylül 2019 Perşembe

Oğuz Aksaç' a Mut Zeytinyağı

30 Ağustos Zafer Bayramı etkinlikleri kapsamında Mut İlçesinin, Kozlar Yaylası’ nda, düzenlenen fener alayının ardından, ünlü sanatçı Oğuz Aksaç, hayranlarına unutulmaz bir konser verdi. 30 Ağustos Zafer Bayramı’ nın önemine değinen Oğuz Aksaç; sahne performansıyla izleyenleri coşturdu. Konserden sonra Oğuz Aksaç’ a kendisi için özel olarak şişelenmiş Mut Zeytinyağı hediye edildi.

Oğuz Aksaç' a Mut Zeytinyağı.

11 Eylül 2019 Çarşamba

Adana Meteoroloji Bölge Müdürü AYGÜN: ”Mut İklimi Zeytin İçin Mükemmel”

Adana Meteoroloji Bölge Müdürü AYGÜN: ”Mut İklimi Zeytin İçin Mükemmel”
Adana Meteoroloji Bölge Müdürü Serdar AYGÜN; Mut Zeytinyağı üretimini ve Mut Zeytini’ nin diğer yörelere göre üstün özelliklerini incelemek için, Mut ilçesine geldi. 12,5 milyon kayıtlı zeytin ağacı bulunan Mut yöresinde; kayıtsız olan ağaçlarla birlikte toplam 15 milyon zeytin ağacı olduğu tahmin ediliyor.
Meteoroloji 6. Bölge Müdürü Serdar AYGÜN; beraberinde Mersin Meteoroloji İl Müdürü Dr. Hakan DOĞAN ve Silifke Meteoroloji İlçe Müdürü Sıddık Şen ile birlikte Mut’ ta bulunan 1300 yaşındaki Anıt Zeytin Ağacı’ nı ziyaret ettiler. Ardından Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini üretim tesisi İzorya’ da temaslarda bulundular.
Meteoroloji 6. Bölge Müdürü: ”Mut İklimi Zeytin Ağaçları İçin Mükemmel” dedi.
Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini üretim tesisi İzorya’ da, Mut ikliminin zeytin üretimine etkileri ile bilgi alan Serdar AYGÜN ve beraberindeki heyet; şirket yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK’ ten Mut Zeytini’ nin üstün özellikleri ile ilgili ve nitelikli Mut Zeytini’ nden üretilen Mut Zeytinyağı ile ilgili bilgi alış-verişinde bulundular.
MUT ZEYTİNİ’ NİN RAF ÖMRÜ DAHA UZUN:
Akdeniz Bölgesi ve İç Anadolu Bölgesi’ nin geçiş noktasında bulunan Mut ilçesi’ nin her iki iklimin de özelliklerini taşıdığını dile getiren Erdoğan ŞENTÜRK; ”bu sayede Mut Zeytini’ nin raf ömrü daha uzun” dedi. ”Yaptığımız laboratuvar analizlerine göre Mut ilçesinin iklimi ve toprak yapısı sayesinde ürettiğimiz Mut Zeytinyağı’ nın dayanım süresi, diğer yörelere göre daha uzun. Ürettiğimiz günkü lezzetini ve kalitesini uzun süre koruyor” şeklinde konuştu.
MUT İKLİMİ ZEYTİN İÇİN MÜKEMMEL:
Adana Meteoroloji Bölge Müdürü Serdar AYGÜN’ de ”Mut iklimi zeytin için mükemmel, Mut’ un yerel çeşitlerini önemsiyoruz” dedi.
YEREL MUT ZEYTİNLERİ LİTERATÜRE GİRİYOR:
Geçen yıldan bu güne Mut Yöresi’ nde bulunan yerel zeytin çeşitlerinin literatüre kazandırılması ile ilgili Mersin Valiliği’ nin ve de İzorya Zeytinyağı firmasının katkılarıyla yaptıkları projenin ayrıntılarından bahseden Mersin Meteoroloji İl Müdürü Dr. Hakan DOĞAN’ da katkılarından ötürü ŞENTÜRK’ e teşekkür ederek ”Mut, gelecekte Dünya’ da parmakla gösterilen bir zeytin merkezi olacak” dedi.
YÜKSEK POLİFENOLLÜ ZEYTİNYAĞI ÜRETİYORUZ:
Mut Zeytinyağı’ nın sağlığa yararlı fenolik bileşenler açısından zengin olduğunu dile getiren, İzorya Zeytinyağı Yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK; ” laboratuvar sonuçları gösterdi ki Mut Zeytinyağı iklim özellikleri ve erken hasat geleneği sayesinde üstün niteliklidir ve yüksek polifenollü zeytinyağını, büyük miktarlarda üretebilme kabiliyetine sahibiz” dedi.

23 Mayıs 2019 Perşembe

Dünyada Eşsiz Mut Zeytinlerinin Tescil Süreci Hızlandı:

Dünyada Eşsiz Mut Zeytinlerinin Tescil Süreci Hızlandı:

Anavatanı Mut olan ve nesli tükenmek üzere olan yerel zeytin çeşitleri literatüre giriyor.

Gen Kaynakların Karakterizasyonu ve Muhafazası Projesi Kapsamında, geçtiğimiz yıl başlatılan çalışmalara hız verildi.
Mut' ta bulunan ve Dünya' da eşi benzeri olmayan yerel zeytin çeşitlerinin tescili ile ilgili çalışmalar hız kazandı.

Mut Zeytinlerinin Tescil Süreci Hız Kazandı.


Geçtiğimiz yıl, Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü tarafından başlatılan çalışma kapsamında görevli uzmanlar, nesli tükenmeye yüz tutmuş Mut zeytin çeşitlerinin literatüre kazandırılması ve tescili için tekrar Mut ilçesine geldiler.

Geçtiğimiz yıl tespit edilen zeytin ağaçlarının, çiçek dönemindeki durumunu ve davranışlarını inceleyen uzmanlar, DNA analizi yapıldığını ve numunesini aldıkları Mut zeytinlerinde benzerlik araştırması yapıldığını kaydettiler. Dal, yaprak ve meyve numunelerinin analizlerinin yapıldığını dile getiren uzmanlar, zeytin tiplerinin eşsiz olduğu kararına vardıklarını söylediler. Bahsi geçen Mut zeytinlerinin çeşit olarak tescil edilmesi amacıyla, çiçek döneminde alınan numuneler de incelenecek.

TESCİL EDİLECEK MUT ZEYTİNLERİ

Mut Çöp Aşı Zeytini (Yağlık)
Mut Yağ Aşı Zeytini (Yağlık)
Mut Topal Aşı Zeytini (Sofralık Siyah)

Emsalsiz Mut zeytin tiplerinin, çeşit olarak tescillenmesi amacıyla Mut' a gelen uzmanlar;

Dr. Mehmet HAKAN
Neslihan UZUN - Yüksek Ziraat Mühendisi, zeytinyağı Tadım Panelisti (Zeytinyağı Tadım uzmanı)
Uğur GÜLOĞLU - Ziraat Mühendisi

İZORYA ZEYTİNYAĞI' nda MİNİ TOPLANTI

Mut Zeytinleri' nin çeşit olarak tescillenmesi amacıyla Mut' a gelen heyet; konu ile ilgili fikir alış-verişinde bulunmak için İzorya Zeytinyağı ve İzorya Zeytin Üretim Tesislerini Ziyaret Ettiler. Konu ile ilgili İzorya Zeytinyağı yetkilisi Erdoğan ŞENTÜRK ile görüş alış-verişinde bulundular.

ŞENTÜRK ''Mut' un Tarihi M.Ö. 2000 Yıllarına Dayanıyor''

Mut ilçesinde zeytin üretiminin çok eski yıllara dayandığını belirten Ziraat Mühendisi ŞENTÜRK, ''son yıllarda ilçemizde zeytin ağacı varlığı, 15 milyona ulaştı'' dedi. Mut Zeytini' nin önemli özelliklerinden bahseden Erdoğan ŞENTÜRK; ''ilaçsız zeytin sadece Mut' ta yetişiyor, diğer yörelerde en az 7 kere tarım ilacı kullanılır, bu özelliğiyle Mut Zeytini eşsizdir'' dedi. Son yıllarda Minör çeşitlerin ön plana çıktığını ifade eden ŞENTÜRK Mut Çöp Aşı zeytinlerinin ve Mut Yağ Aşı zeytinlerinin sağlığa yararlı bileşenler açısından çok zengin olduğunu, yüksek polifenol değerlerine sahip olduğunu dile getirdi. Ayrıca ''Kleopatra' da Mut Zeytini' ni kullanıyormuş'' dedi.

YEREL ÇEŞİTLER UNUTULMAMALI

Yerel Zeytin Çeşitlerinin çok önemli olduğunu kaydeden ŞENTÜRK: son yıllarda, yerel çeşitlerimiz olan; Mut Çöp Aşı Zeytinleri, Mut Yağ Aşı Zeytinleri ve Mut Topal Aşı Zeytinleri' nin periyodisite, ağacın büyüklüğü, çeşitlere talep olmaması gibi çeşitli sebeplerle kesilmeye başlandığını fark ettik, ve bu zeytinlerin önemini anlatmak amacıyla yerel çeşitlerimizde yüksek fiyat uygulaması yaparak dikat çekmek istedik, ve bu güne geldiğimizde başarılı olduğumuzu görüyoruz.'' ''Nesli yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olamn zeytinlerle ilgili yapılan çalışmalar bizi çok mutlu ediyor, Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsüne ve Mersin Valiliği' ne teşekkür ediyoruz'' şeklinde konuştu.

UZMANLAR MUT ZEYTİNYAĞI 'NI TATTILAR

Mut yöresinin yerel zeytin çeşidi olan Mut Çöp Aşı Zeytin Çeşidi' nden elde edilen yağı tadan Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü uzmanları; Mut Çöp Aşı Zeytini' nnden elde edilen Mut Zeytinyağı' nı çok beğendiler, yakıcılığının ve meyvemsiliğinin üst seviyede olduğunu dile getirdiler. Ayrıca zeytinyağı tadım uzmanı olan Ziraat Mühendisi Neslihan UZUN, tattıkları Mut Zeytinyağı' da kusur olmadığını dile getirdi.

23 Mart 2019 Cumartesi

Kleoparta Zeytinyağını Mut' tan Alıyormuş

1300 ysaşındaki tescilli anıt zeytin ağacıyla Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı' nın geçmişinin çok eski olduğunu belirten Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın' dan çok konuşulacak iddia: “Kleopatra güzelliğini Mut Zeytinyağı' na borçlu.”


Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın, tarihe ışık tutacak çok önemli bir iddiada bulundu. 1300 yılı aşkın yaşıyla tescillenmiş anıt zeytin ağacının Mut’ta bulunduğunu belirten Gürsel Aydın; Milattan Önce (MÖ) 69-30 yıllarında yaşamış ve tarihe güzelliğiyle damga vuran Antik Mısır Kraliçesi Kleopatra’ nın güzelliğini Mut Zeytinyağı' na borçlu olduğunu söyledi. ''Mut ilçesinin tarihi de milattan öncesine dayanır'' dedi.


Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Aydın, “Kleopatra' ya Milattan Önce 30 yıllarında Mut' un köyü olan o zamanki ismiyle Masara Köyü' nden zeytinyağı götürmüşler, Mut Zeytinyağı ile banyo yapmış. Kleopatra güzelliğini ona borçluymuş” dedi.

İddialarını arkeolojik kazılarda çıkan bulgulara ve üniversite bitirme tezlerine dayandıran Aydın şunları söyledi: “Selçuk Üniversitesi’ nden bazı arkeologlar ve Mustafa Kemal Üniversitesi' nden bir öğrenci burada araştırmalar yaptı. Buradaki arkeolojik kazılarda çıkan bulgulara göre ve tezlerden çıkan şeyler bunlar. Geçimli Mahallesiyle Diştaş Mahallesi arasındaki zeytin yağlarının çıkarılma yeri, Dikilitaş mevkiinin altındaki Alaoda diye bir kilise. Kaya mağara kilisesi. Onun alt tarafında zeytin küpleri var, yağ çıkarma yerleri var. Yağ çıkarma yerlerinde çıkarılmış hazırlanmış. Kaya havuzlara yağlar indirilmiş. Öyle tarihi yerler var, milattan önceki zamanlarda. Orada çıkarılan zeytinyağları gidiyormuş Tarsus’a. Kleopatra’ya gidiyormuş.”

Mut’ta Masara diye bölgenin bulunduğunu sözlerine ekleyen Gürsel Aydın, “Masara aslında yağ çıkarılan yermiş. Masura diye geçiyor. İspanya’da da var böyle bir yer. Biz şimdi buna Masara diyoruz. Dere Masara diyoruz hatta. Orada da 1300 yıllığa yakın zeytin ağacı var. Ama tescillenmedi. Tescillenen Haydar Mahallemizdeki 1300 yıllık anıt zeytin ağacımız halen yaşıyor ve halen ondan zeytinyağı çıkarıyoruz” şeklinde konuştu.

MUT ZEYTİNYAĞI' NA COĞRAFİ İŞARET ALDIK

Mut Zeytinyağı' na coğrafi marka işareti aldıklarını anımsatan Mut TSO Başkanı Gürsel Aydın, “2018 Eylül ayında Mut Zeytinyağı coğrafi tescili gerçekleşmiştir. Bundan sonra Mut Zeytinyağı ambalajlarında Türkiye haritasını içeren menşei işareti ve Mut Zeytinyağı logosu kullanılacaktır.” dedi.

ZEYTİNDE AYVALIK TÜRÜ MUT’ A AİT

Açıklamalarında ilçemiz için önemli bir bulguyu da paylaşan Gürsel Aydın, 9 Eylül Üniversitesi ve Mersin Valiliği tarafından yöresel türlerin tespiti çalışmasından bahsetti. Gürsel Aydın, “Ayvalık türünün % 80 Mut’a ait olduğu yönünde bilimsel bulgulara ulaşılmıştır” dedi.

TARİH ÖNCESİ VE SONRASI ZEYTİNİN MERKEZİ OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ

Aydın konuşmasının devamında şunları söyledi: “Tariş her yıl ilçemizden Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı almaktadır. Marmara Birlik ilçemize yatırım yapacak olup, 1300 yıllık anıt ağacı ile zeytinin tarih öncesi ve sonrası merkezi olmaya devam edeceğiz.”

19 Ocak 2019 Cumartesi

Mut Zeytinyağı' nı Haluk Özenç Tattı

Mut Zeytinyağı' nı Haluk Özenç Tattı

Ünlü senarist ve oyuncu Haluk Özenç, ‘Gerisi Hikaye’ adlı tek kişilik gösterisiyle Mut izleyicisiyle buluştu. Gösteri öncesi Mut Zeytinyağı ve Mut Zeytini üretimini yerinde inceleyen ünlü sanatçı Haluk Özenç, ilaçsız yetiştirilen Mut Zeytini ile ilgili bilgi aldı. Mut Zeytinyağı' nın ve Mut Zeytini' nin tadına bakan Haluk ÖZENÇ ''zeytine yabancı değilim, yalnız Mut Zeytini ve Mut Zeytinyağı gerçekten harika'' dedi. 

Ünlü Oyuncu Haluk Özenç Mut Zeytinyağı' nı Yerinde İnceledi

Mut Zeytinyağı üreten bir tesiste kendisi için özel olarak üretilen ve üzerine Haluk Özenç fotoğrafı ve ismi işlenmiş özel tasarım Mut Zeytinyağı hediye edildi. Kendisi için üretilen Mut Zeytinyağı için memnuniyetini dile getiren Haluk Özenç, ''Mut Zeytinyağı; çok özel bir hediye, çok mutlu oldum, bunu açmaya kıyamam, saklayacağım'' şeklinde konuştu. Mut zeytini' nin ve Mut zeytinyağı' nın tadına bakan Haluk Özenç; ''Mut' ta ilaçsız zeytin yetişmesi bir mucize, işimiz gereği çok geziyoruz, ancak Mut Zeytinyağı gerçekten çok farklı'' dedi.

‘Gerisi Hikaye’ adlı Haluk Özenç’ in tek kişilik gösterisi doğal zeytini ile ünlü Mut’ ta sahnelendi. İstanbul Meydan Sahnesi tarafından sahneye konan oyun, Mut’ lu izleyicilerin büyük beğenisini kazandı.

Mut Belediyesi Sinema Salonunda sahnelenen gösteride senarist ve dizi oyuncusu Haluk Özenç, sanat ve özel yaşamından kesitler sundu. İki perdelik gösteride Özenç, yaşamından yansımaları ve tespitlerini, kaçırdığı fırsatları trajikomik bir dille anlattı. Zaman zaman izleyicilerle birebir diyaloglar ve sıcak bir bağ kuran Özenç, izleyicileri hem güldürdü, hem düşündürdü.



Oyun bitiminde Haluk Özenç, Mut’ta olmaktan duyduğu memnuniyetini ifade etti ve izleyicilerle fotoğraf çektirdi.